大学城食品安全调研报告

大学城食品安全调研报告

问:学生社会实践活动报告(食品安全)怎么写
  1. 答:按照调查报告要求去做
问:食品安全周排查报告怎么写?
  1. 答:食品安全周排查记录可以按照餐厅的环境、资质检查、加工制作、设施设备等方面进行描写。
    1、可以描写自己看到的餐厅环境,桌子,椅子是否干净,角落里面是否有虫子,灰尘等,还有餐桌上是否度有食物,油渍等?
    2、资质查验:是否建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、查验和索证索票制度?
    3、加工制作:是否严格执行《餐饮服务食品安全全操作规范裤孝如》,检查待加工的食品及食品原料,是否有腐败变质或者其他度感官性状异常?
    4、设施设备:食品加工、贮存、陈列、消毒、保度洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具是否正常运转和使用?
    食品安全排查报告
    1、加强组织领导:为餐饮服务食品安全风险隐患防控工作取得实效,我局高度重视,强化薄弱领域、重点品种的治理和整顿。结合当前餐饮服务监管特点,统筹兼顾开展餐饮服务食品安全各项风险隐患排查防控,突出重点,强化措施,切实抓出成效。
    2、明确分工密切协作:我局内各科室、乡镇监管所密切配合,统一组织、统一部署、统一行动,做到全方位、全覆盖,纵到底、横到边,及时查找和发现餐饮服务单位存在的胡启环境风险和安全隐患。
    3、明确职责落实责任:严格落实责任制,按照谁排查、谁签字、谁负责,谁整改、谁签字、谁负责的要求,明确开展各项大排查和整改工慎春作的责任人,切实担负起开展排查和整改工作的职责。
大学城食品安全调研报告
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