问：中国四大名鸡的介绍
- 答：第1种是河南道口烧鸡，这是河南安阳的一道特色美食，在我们国家已经有300多年的历史制作方法，非常讲究做烧鸡，做成的烧鸡不需要用刀切用手一抖就能做到骨肉分离，肉汁四溢的状况软而不烂，满口留香，老人也可以轻松吃。隐猛
第2种是山东的德州扒鸡，是山东菜当中的一道经典野陵菜，也被称之为天下第1鸡，光是看到他的外表就让人流口水，因为德州扒鸡选用的鸡总是比较肥美，所以看起来富得流油，但是吃起来一点油腻的感觉都没有哦。
第3种灶脊桥是安徽的符离集烧鸡，从外表上看色泽就很诱人，而且吃起来很香，一个人吃完一整只鸡也不会觉得特别腻。
第4种是辽宁沟帮子熏鸡，这种熏鸡跟东北的熏肉大饼有异曲同工之妙，都是将鸡肉抹上香油之后，再放在特殊的被子上用白糖去熏卤，做出来的鸡肉色泽红亮，肉质鲜嫩，有一股独特的烟熏味，淡淡的味道，吃起来却一点都不腻。 - 答：鸡是人类饲养最普遍裤宏亏的家禽，鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年。在中国鸡的品种比较多，鸡的种类有家鸡、火鸡、乌鸡、野鸡等；在全国比较出名的鸡种有：清远麻鸡、岑溪三黄鸡、丝羽乌骨鸡、芦花鸡、珍珠鸡、粤东黄鸡（家鸡）、茶花鸡（家鸡）、贵妃鸡、七彩山鸡、狼山黑鸡等。现在超市出售的冻鸡一胡神般是美国大种鸡和三黄鸡，育期短，成本低，（缺点是肉松、没有肉味）；如果要口感好点、味道好点还是要去市场买农家散养鸡和果园鸡……
鸡的做法也很多，客家人做法最多白切鸡、姜酒鸡、炖鸡、炒鸡、盐焗鸡、葱油鸡、淮山枸杞鸡、五指毛桃鸡等……绝尺
如果是农家散养的家鸡，时间在6个月至1年内，（公鸡刚好性成熟时，母鸡刚下蛋或下完第一批蛋），最好吃！就清蒸什么调料也不放也就很好吃……
现在网上有一种养了两三年后淘汰的蛋鸡冒充家鸡，请各位网友不要上当！要吃好东西还是要自已去市场挑…… - 答：中国四大名鸡指的是河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝。
探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．
观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工租稿灶具,有时还需要测量敬颤．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就弊扮要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一． - 答：中国四大名鸡：
符离集烧鸡，德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。
符离集烧鸡
符离集烧鸡是宿州市??徘?拇?趁?耍?蛟??诜?胝蚨?妹?V泄?乩肀曛静?罚??宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，雀扒肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
德州扒鸡
又称德州五香脱骨扒鸡，山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
河南道口烧鸡
河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格，豫北滑县道口镇，素有"简岁宏烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋拦册、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
锦州沟帮子熏鸡
始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。 - 答：1、德州扒鸡
“德州扒鸡”是中华传统风味特色名吃，经典，已有300多年历史，其制作技艺已成为国家。
2、符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽特色传统名菜，产地为安徽省宿州市北14公里的符离镇，是中华四大名鸡之一，省级非物质文化遗产。
正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有，曾在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。
3、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由当地红鸡配以多种香味调料及中药特制而成的道口烧鸡，色泽鲜亮晶莹，食之余香满口，是享誉全国的一道美食。
酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。
做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。
4、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，咐态被誉为中国“衡轮源四大名鸡”之首，蜚声四方。桐源
沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩，二则味鲜。色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。 - 答：中国四大名鸡是指辽宁的沟帮子熏鸡，山东的山缓德州扒鸡，河南的道口烧鸡茄伍，还有安徽的符离集烧逗纳模鸡。
问：哪位大师能帮我一下，怎样能把熏鸡做的味更好？跪求了
- 答：问的是怎么熏制，其实很简单的问题，就是必须把锅底烧红以后，瞬间把糖和红茶扔进去，盖上锅盖闷制二三分钟即可。
问：沟帮子熏鸡谁家最好吃.
- 答：我妹夫是沟帮子人，从老家回来总给我带郝云杉的熏鸡，确实挺好吃的。
- 答：尹家和郝云杉的牌子虽然做的大 但是田子成熏鸡和夫宇熏鸡的味道是比较好的也不太贵 我是沟帮子本地人
- 答：熏鸡又名烧鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓！
烧鸡本源属之首—— ，然而以闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华，别树一帜，形成了富有地方风味的东北烧鸡！而沟帮子熏鸡较为知名！
原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、、白芷尺掘、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等
配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同！而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别！以免浪费食材！
特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人
食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用念困扒（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中仔昌草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的功效！同时对于厌食有很好的辅助效果！ - 答：我就是沟帮子人，只认可尹家，其他的和尹家差距太大
- 答：郝云杉老式熏鸡，最好吃
- 答：建议你去实地考察，那里自称最正宗的不下千家。只能看你有没有那本事可以火眼金睛、、、、、
- 答：郝云杉家的好吃，每次路过都要买几只!
