一、为什么有的黄瓜吃起来味苦（论文文献综述）
佚名[1]（2021）在《吃对了，夏天无烦恼》文中进行了进一步梳理食欲不好、容易肚子不舒服……这些夏天的常见烦恼,其实只要吃对了,都有办法解决。多位营养专家推荐了夏日适宜的健康饮食,供大家参考哦!吃好6种菜1.夏季第一瓜:冬瓜,低热蔬菜要数它江苏省连云港市妇保院营养科原主任张晓燕:夏天推荐冬瓜?没错!冬瓜盛产于夏季,因其成熟之际时表面有一层白粉状蜡质,类似于霜,故称冬瓜。有句谚语"冬瓜入户,不进药铺",冬瓜是含水量极高的蔬菜,也是瓜菜中含脂肪很低的蔬菜,还有高钾低钠的特点,有良好的利水作用,可减轻肾脏负担,并因含糖量低,
郭蕊[2]（2021）在《李子柒短视频的审美风格研究》文中研究表明短视频的兴起,影响着大众的生活的方方面面,在审美趣味异化的时代,短视频的内容也良莠不齐,以短而快的特点博大众眼球,形成瞬间的记忆,片刻的娱乐。李子柒短视频是短视频界的一股清流,以乡村自然环境为拍摄基点,展现悠闲恬淡的生活方式,通过美食的制作、手工技艺的拍摄记录,将中国传统文化传播。本文将李子柒短视频作为审美对象,通过审美主体的审美活动,探讨其审美风格的特征及审美价值。文章分为四个部分:李子柒短视频的内容特征、李子柒短视频的审美风格特质、李子柒短视频审美风格形成的条件、李子柒短视频的审美价值。第一部分先分析李子柒短视频的内容特点,生活方式、生活食材、工艺器具是李子柒短视频内容的重要组成部分,区别于其他类似的短视频在于,其生活方式的宁静闲适、生活食材原汁原味、工艺器具的手工生态,这些内容也为其审美风格的形成奠定了基础。第二部分是李子柒短视频的审美风格特质,形式的美是风格形成不可缺少的因素,因此先分析了短视频中声音、色彩、画面等特点,其次是短视频具有的审美属性,经过长期的积累、演变,形成的特定稳定的风格即“自然恬淡”、“素朴雅致”、“气韵生动”,最后审美主体审美体验的结果也是其审美风格构成的一部分,审美主体对李子柒短视频进行审美时,有“味”、有“乐”的审美体验。第三部分是李子柒短视频审美风格形成的条件,风格是特定时期的产物,风格的形成受到很多因素的影响,本文主要从地理、时代、文化、艺术及创作主体的个性等方面分析李子柒短视频审美风格形成的因素。第四部分是李子柒短视频的审美价值,因李子柒短视频的受众是普遍的大众群体,在审美过程中,文化阅历、审美能力等都会影响审美的结果,因此将审美价值分为两个部分,一是审美情感的激发,引起审美的愉悦和怀旧的情绪,一是审美能力的培养,唤起审美主体的审美思维、提升审美主体审美感知能力和创作主体的审美创造能力。对李子柒短视频的研究可从各个方面切入,本文主要是从审美的角度探讨,希望在面对繁复的社会琐事,大众能有自己的一片净土,享受片刻的安宁、疗养心灵,然后继续前行。
姜文华[3]（2020）在《顺应四时的北京节令饮食文化》文中认为北京历史上就讲究节令饮食,不时不食的饮食观念深入人心。北京节令饮食受传统文化、地理物候的影响,形成具有独特风采的节令饮食文化。从春、夏、秋、冬四季所对应的二十四节气中,可以梳理出北京一年四季的饮食脉络。顺应四时、不时不食、医食同源的饮食理念已深入北京人的饮食生活,成为自然的饮食习惯,指导着人们的生活实践。
薛彦斌[4]（2019）在《中国古代苦瓜史考略》文中研究指明苦瓜原产亚洲热带地区,现广泛分布于热带、亚热带、温带甚至寒带地区,而东印度和东南亚栽培历史最为悠久。北宋时期苦瓜由东印度和东南亚一带传入中国,历经宋代、元代、明代、清代至今,在中国至少有1 000年的栽培历史,在中国园艺史和食品史上留下深刻的历史文化印记,并经由中国,约在14世纪末或江户时代传入日本。
徐媛[5]（2018）在《汉语植物异名研究》文中进行了进一步梳理汉语植物异名是和正名相对的一个概念。我们今天所说的植物“正名”,主要指的是该植物的众多名称中的现代科学通用名。在植物命名上,异名是指一个“可用来指此分类单元的植物学名”。汉语植物异名不仅包括历代文献中记载的同一植物的不同名称,还包括各地方言中的植物名。汉语植物异名产生的原因有很多,包括认知角度、语言因素以及民俗文化等。我国古代涉及植物词的文献典籍可谓浩如烟海,由于时代的局限和方言的隔膜,必然会出现同一植物有多种异名的情况,因此对植物异名进行研究具有重要意义。全文分为六大部分,拟以汉语植物正名为线索,研究植物在不同时代、不同地域中的各种异名。第一章为绪论部分,介绍了本文的选题的研究对象与方法;选题的文献综述与研究概况;选题的目的与研究意义三个方面。第二章论述汉语植物异名产生的原因,总结出植物异名产生的三大原因:一是认知角度不同;二是语言的发展与演变的结果;三是文化方面的影响。第三章从语言学的角度具体分析植物异名的构词方式,并分别探讨植物异名的单纯词和复合词的构词方式。第四章探究汉语植物异名的命名特征,主要从三个方面入手:第一,分析比较汉语植物正名与异名命名特征;第二,比较历时角度和共时角度产生的异名特征;第三,比较南北植物异名特征。从这三方面的比较中,进一步提取汉语植物异名的命名特征。第五章论述汉语植物异名所包涵的文化意蕴。汉语植物异名也是文化发展的产物,体现了重要的文化特征。这种文化特征体现在四个方面:一是汉语植物异名很多包含了宗教和神话传说的内容:二是很多异名词打上了地域的烙印;三是凸显了动物为原型的植物异名中的文化蕴涵;四是体现了中国古代礼仪制度。第六章则是对汉语植物异名的个案进行具体深入的研究,本文选取了十二个植物名,对它们的异名进行全方面的梳理,深入分析植物异名的命名理据和构词方式。
孙鹏博,尚轶[6]（2017）在《葫芦科植物为何有苦味?》文中进行了进一步梳理很多人们熟知的葫芦科植物在成为农业种植品种之前,都带有很重的苦味,例如黄瓜。那么,苦味从何而来?对人体是否有害?说起葫芦科植物,大家很容易想到结在藤蔓上的胖嘟嘟的大葫芦。其实它的成员远不止这些,不仅包揽"冬"西南北四大瓜王,还包括甜瓜、苦瓜二兄弟,当然还有美味的丝瓜和清爽的黄瓜,是供应人类蔬菜瓜果的"大户"。那么它们有什么共同特点呢?葫芦科植物大多为一年生的藤本植物,它们常有螺旋状的卷须,多数植物学家认为这种卷
左中美[7]（2017）在《大地上的事》文中指出一片葱绿的菜地,是一户人家日子的表情。菜地都荒芜了,可想而知一户人家的日子过到了怎样的荒境。塘埂子下隔着一丘田,下面是一个"马蹄窝",里面原来是同伴小贵家的菜地,一向由他母亲侍弄着。"马蹄窝"头上有一棵桃树,桃子结得好,少年时淘气,为了摘这树上的桃子吃,一群孩子没少挨小贵母亲的骂。前两年,小贵的母亲去世了,之后,小贵出门去打工,两三年没有回来。那一片"马蹄窝"的菜地里,长满了荒荒的野草。
李昕升[8]（2015）在《南瓜在中国的引种和本土化研究》文中研究说明南瓜起源于美洲,学名Cucurbitamoschata,Duch.,是葫芦科南瓜属一年生蔓生性草本植物。南瓜在中国的产地不同,叫法各异,南瓜无疑是该栽培作物最广泛的叫法。南瓜是中国重要的蔬菜作物,是中国菜粮兼用的传统作物,栽培历史悠久,经由欧洲人间接从美洲引种到中国,已有500余年的栽培历史。目前我国是世界南瓜的第一大生产国和消费国,南瓜的栽培面积很广,全国各地均有种植,产量颇丰,南瓜除了作为夏秋季节的重要蔬菜,还有诸多其他妙用。本研究属于农业史（农业科技史、农业经济史、农村社会史）的研究范畴,以历史地理学、历史文献学等相关理论为指导,结合定性与定量、动态与静态以及比较分析的方法,研究南瓜在中国的引种和本土化。重点分析南瓜的起源、世界范围的传播、品种资源、名称考释,中国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的发展、加工利用技术的发展,引种和本土化的动因、引种和本土化的影响等,力求全方位、动态的展现南瓜在中国引种和本土化的全貌。通过对历史文献的数据分析和地理信息科学（GIS）技术的运用,尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化,以便更清晰、直观的呈现南瓜种植的时空演变。顾名思义,“引种”是指美洲作物南瓜从域外引种到中国,包括引种的时间、路径、过程等相关问题。“本土化”则包含了三层含义:第一,推广本土化,南瓜从引种到中国以后,通过多种方式、路径在中国推广,从最初引种的东南沿海、西南边疆推广到各大地区,并逐步覆盖全国,南瓜的推广本土化过程不但使南瓜在全国迅速普及,而且也导致南瓜主要种植区发生了时空的变迁,推广本土化最为重要,南瓜很快成为与日常生活密切相关的农作物,推广本土化在民国时期基本完成;第二,技术本土化,虽然南瓜的生产技术与加工、利用技术在美洲历史悠久,但是没有随着南瓜引种到中国而一同传入,完全是中国劳动人民在传统瓜类技术的基础上,充分发挥主观能动性,创造性的总结出了一整套的南瓜生产技术体系和加工、利用技术体系,技术本土化最为复杂,在明清时期达到高潮,民国以来继续发展,改革开放之前基本完成;第三,文化本土化,这里所说的文化是指精神层面狭义的文化,南瓜文化融入中国传统文化,是一个漫长的、潜移默化的过程,从南瓜民俗的兴起,到南瓜文学的传播,再到南瓜精神的扩散,南瓜文化从属于了中华民族的文化心理认同,文化本土化最为深入人心,是当今国人不知南瓜为域外作物的重要心理原因,文化本土化在民国时期发展最快,达到了高潮,在新中国成立之后,乃至到了今天都从未停止。推广本土化、技术本土化和文化本土化,三者相互联系、相互影响,本研究也主要从这三个层面展开。美洲是人类最早栽培的古老作物之一——南瓜的起源中心,南瓜在美洲的历史至少可以追溯到公元前3000年,在前哥伦布时代,南瓜已经是美洲印第安农业的主要农作物,对南瓜的生产和利用都已经达到了相当的水平。1492年,哥伦布发现新大陆之后,南瓜随着欧洲向美洲殖民、探险、宗教传播的高潮,先传入欧洲,并经由欧洲人之手传遍世界各地。中国可能是在16世纪初期由葡萄牙人首先引种到东南沿海,稍晚西南边疆也独立从印度、缅甸一带引种南瓜。由此,南瓜迅速在中国内地推广,南瓜与其他美洲作物相比,最突出的特点就是除了个别省份基本上都是在明代引种的,17世纪之前,除了东三省、台湾、新疆、青海、西藏,其他省份南瓜栽培均形成了一定的规模。入清以来南瓜在各省范围内发展更加迅速,华北地区、西南地区逐渐成为南瓜主要产区。新中国成立之后,南瓜产业发展有序而规范,文革时期南瓜生产进入停滞期,直到改革开放以后,尤其是1990年代以来,南瓜产业才再次焕发生机,既面临机遇也面临挑战,南瓜的生产和发展在改革开放前后会有如此大的变化,说明科学技术才是推动南瓜产业发展的支撑力量。南瓜拥有丰富的基因库,品种、形态非常多样,生物多样性极其突出,堪称“多样性之最”,因此造成了不同地区南瓜称谓混乱、名实混杂,以及正名与别称长期共存的现象,对南瓜的名称进行考释,可以理清其命名原由等问题。同时,南瓜与同为南瓜属的美洲同源作物笋瓜、西葫芦的对比以及对南瓜的品种资源的梳理,都有助于更准确的认识南瓜本土化过程。南瓜传入中国不久,劳动人民便通过认真观察、总结,创新出了关于的南瓜的选种育种、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收的一整套栽培技术体系,以及贮藏、食用、药用和饲用等多方面的南瓜加工、利用技术体系,体现了劳动人民伟大的智慧和我国传统农业的包容性,这些关于南瓜的技术经验和基本成就,对于现代南瓜生产仍具有一定现实意义,是我国重要的农业遗产。即使新中国成立之后的南瓜技术成就,受现代自然科学影响越来越深,也还是能看出传统技术深深的烙印。南瓜是美洲作物中的“急先锋”,引种和本土化速度为美洲作物之最,有着深刻的动因:前提因素是自然生态因素（生态适应性、生理适应性）,最重要因素是救荒因素,移民因素是加速因素,经济因素是长期以来一直存在的因素且作用越来越大,对夏季蔬菜的强烈需求是社会发展的必然因素。南瓜引种和本土化产生了诸多影响,意义深远:对救荒、备荒的影响是南瓜在历史时期最重要的影响,在全国任何地区均是如此,养活了无数的人口;对农业生产产生了潜移默化的影响,改变了我国传统蔬菜作物结构,完善了传统农业种植制度;对经济的影响,是对当今社会最重要的影响,历史上就从来不乏依靠南瓜牟利的人群,如今,南瓜产前—生产—加工—市场,已经形成了完整产业链,构成了南瓜产业迅速发展的主要动力;对传统医学的影响同样不容忽视,晚明以降南瓜就一直是重要的中药材,不但充实了祖国传统医学的理论基础,更在救死扶伤方面建树颇多,对传统医学影响很大;最后便是对文化的影响,南瓜文化丰富多彩,创造了不同的文化内涵,造就了多样的文化符号,组成了中国传统文化的一部分。
李友云[9]（2014）在《饮馔之美—二十世纪中国饮食文学研究》文中进行了进一步梳理中国文化的突出特征是对现实人生的关切,而饮食始终是其重要内容之一,对味的强调不仅直接关系到中国人的生活意义,而且也是汉文学的价值追求。二十世纪,饮食文学成为白话文学的重要门类,出现众多名家杰作,反映出丰富的精神内涵,涉及到文学价值、文人趣味、文化乡愁等多个方面。本论文上编为理论研究。首先探讨了饮食与文学的内在关系,重点辨析了味感经验的审美属性,味感与诗情的内在关系。然后阐述了二十世纪饮食文学中的文化意蕴,包括童年记忆、乡愁抒发、身份认同和文人趣味等四个方面。本论文下编为个案研究,选取五位代表作家的作品进行分析,包括：一、周作人饮食文学的文化价值取向、命运感怀与情感寄托,深藏着为启蒙个性自由的文化与文学抱负。二、唐鲁孙的饮食文字寄寓了作者的乡愁,且表现出对传统文化的迷恋与沉醉以及对文人趣味的坚守。三、汪曾祺的饮食书写旨在将精致的古典文学、活泼的民间文学与生动的现实生活之间互相打通,浸润着浓郁的人间情怀。四、沈宏非的纸上料理,在食色相邻的边界激发活泼愉悦的性情,表现出对活色生香的文字与烹饪的耽溺。五、殳俏对饮食文化细腻的体会充满了艺术感觉,但在文化心态上却包含了一些消费时代的庸俗气息。
陈亚昌[10]（2014）在《初探沙上海员从南美洲引进花生》文中提出从元《饮食须知》和16世纪初问世的多种方志记载花生的史实入手,证明我国早期种植的花生就是原产地南美洲的花生。以此为基础,探讨了李时珍《本草纲目》中未记花生的原因,否定了花生是由葡萄牙人传入中国的一般看法,也否定了花生由郑和船队杨敏远航分队从南美洲带回后由郑和等人送给云南兰茂的猜想。又以美洲考古成果证明中国与美洲历史联系为基础,阐述了沙上海员有悠久的航海传统和丰富的远航经验,以及沙上地区有冒险轻生的风尚和引进农作物进行比较试验的传统等史实,得出花生是沙上海员从南美洲引进沙上地区的结论。
二、为什么有的黄瓜吃起来味苦（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、为什么有的黄瓜吃起来味苦（论文提纲范文）
（1）吃对了，夏天无烦恼（论文提纲范文）
| 吃好6种菜 |
| 1. 夏季第一瓜：冬瓜，低热蔬菜要数它 |
| 2. 夏季第一菌：木耳，缓解便秘有一手 |
| 3. 夏季第一果：西红柿，调节胃口是大拿 |
| 4. 夏季第一调味料：大蒜，调味抑菌很擅长 |
| 5. 夏季第一肉：鸭肉，清补提鲜没得说 |
| 6. 夏季第一豆：绿豆，消暑搭配很在行 |
| 喝好3杯茶 |
| 1.菊花茶加枸杞子：可明目 |
| 2.乌梅饮放山楂：提食欲 |
| 3.荷叶茶：有助提神醒脑 |
（2）李子柒短视频的审美风格研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、研究背景及意义 |
| 二、研究现状 |
| 三、核心概念界定 |
| 第一章 李子柒短视频的内容特色 |
| 第一节 宁静闲适的生活方式 |
| 第二节 原汁原味的生活食材 |
| 第三节 自然朴素的工艺器具 |
| 第二章 李子柒短视频的审美风格特质 |
| 第一节 李子柒短视频的形式表现 |
| 一、轻缓真实的声音 |
| 二、明净素雅的色彩 |
| 三、唯美和谐的画面 |
| 第二节 审美主体的审美体验 |
| 一、审美之“味” |
| 二、审美之“乐” |
| 第三节 李子柒短视频的审美特质 |
| 一、自然恬淡 |
| 二、素朴雅致 |
| 三、气韵生动 |
| 第三章 李子柒短视频审美风格形成的条件 |
| 第一节 地理环境的融入 |
| 第二节 时代因素的浸入 |
| 第三节 传统文化的渗入 |
| 第四节 艺术气息的潜入 |
| 第五节 创作主体个性的介入 |
| 第四章 李子柒短视频的审美价值 |
| 第一节 审美情感的激发 |
| 一、获得审美愉悦 |
| 二、产生怀旧情绪 |
| 三、升华审美情感 |
| 第二节 审美能力的提升 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的论文和研究成果 |
| 致谢 |
（3）顺应四时的北京节令饮食文化（论文提纲范文）
| 四季的时鲜 |
| 春 |
| 夏 |
| 秋 |
| 冬 |
| 顺四时深入人心 |
（4）中国古代苦瓜史考略（论文提纲范文）
| 一、苦瓜名称由来 |
| (一)宋代 |
| (二)元代 |
| (三)明代 |
| (四)清代 |
| 二、苦瓜的起源 |
| 三、苦瓜的传播 |
（5）汉语植物异名研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 选题的研究对象与方法 |
| 一、本选题的研究对象 |
| 二、研究材料与方法 |
| 第二节 选题的文献综述与研究概况 |
| 一、经训 |
| 二、农书 |
| 三、医药 |
| 四、植物学专着 |
| 五、小说杂记 |
| 六、异名研究专着 |
| 七、期刊论文 |
| 第三节 选题的目的与研究意义 |
| 一、了解中外文化,展示中国文化自信 |
| 二、了解中国人的认知、思维特点 |
| 三、透视植物的地域性特征 |
| 四、丰富语言学宝库 |
| 五、帮助理解与赏析文学作品 |
| 六、深化植物学、中医药学研究 |
| 第二章 汉语植物异名产生的原因 |
| 第一节 认知角度不同 |
| 一、以形态命名 |
| 二、以颜色命名 |
| 三、以味道命名 |
| 四、以功能命名 |
| 五、以时令命名 |
| 第二节 语言因素引起的变化 |
| 一、语音的演变 |
| 二、词汇的发展 |
| 三、语义的影响 |
| 四、修辞的影响 |
| 第三节 文化方面的影响 |
| 一、方言的差异 |
| 二、古今和地域差异 |
| 三、少数民族语言和外来词的影响 |
| 四、雅俗差异 |
| 第三章 汉语植物异名的构词方式 |
| 第一节 汉语植物异名词单纯词构词方式 |
| 一、单音节单纯词 |
| 二、多音节单纯词 |
| 第二节 汉语植物异名合成词的构词方式 |
| 一、复合式合成词 |
| 二、附加式合成词 |
| 第四章 汉语植物异名的命名特征 |
| 第一节 汉语植物正名与异名命名特征比较 |
| 第二节 历时角度和共时角度产生的异名特征比较 |
| 第三节 南北植物异名特征比较 |
| 第五章 汉语植物异名所包涵的文化意蕴 |
| 第一节 宗教与神话传说 |
| 一、宗教 |
| 二、神话传说 |
| 第二节 以动物为原型的植物异名的文化蕴涵 |
| 一、以动物名表特定含义 |
| 二、展示汉民族图腾崇拜 |
| 第三节 汉语植物异名与民俗 |
| 一、汉语植物异名与中国古代礼仪制度 |
| 二、汉语植物异名与中国传统节日 |
| 第六章 汉语植物异名的个案研究 |
| 第一节 荸荠 |
| 一、古代文献中记载的荸荠名称 |
| 二、现代汉语方言中的常见异名 |
| 三、荸荠各异名的词形分类 |
| 四、荸荠各异名在地图上的分布 |
| 第二节 菱 |
| 一、关于名称“菱” |
| 二、关于名称“芰” |
| 三、“芰”与“菱”的关系 |
| 四、与“菱”相关的其他异名 |
| 第三节 菰 |
| 一、菰之疏解 |
| 二、表谷类菰之异名 |
| 三、表菜类菰之异名 |
| 四、菰表蔬类异名的词形分类 |
| 五、菰表蔬类异名在地图上的分布 |
| 第四节 韭菜 |
| 一、“韭”的名称溯源 |
| 二、历代文献中关于韭菜的记载 |
| 三、现代汉语方言中的异名 |
| 四、韭菜异名的命名理据分类 |
| 第五节 荠菜 |
| 一、“荠”名称溯源 |
| 二、“荠”的异名 |
| 三、荠菜异名的构词方式归纳 |
| 四、荠菜异名的命名理据 |
| 第六节 萝卜 |
| 一、历时的名称 |
| 二、共时的名称 |
| 三、萝卜异名的词形分类 |
| 四、“萝卜”的异名在地图中的分布 |
| 第七节 芋头 |
| 一、历时的名称 |
| 二、共时的名称 |
| 三、“芋头”方言异名的词形分类 |
| 四、“芋头”方言异名在地图上的分布 |
| 第八节 山药 |
| 一、“薯蓣” |
| 二、“山药”之名的兴盛 |
| 三、山药的其他异名 |
| 四、“山药”异名的词形分类 |
| 五、“山药”异名在地图中的分布 |
| 第九节 芫荽 |
| 一、历时的名称 |
| 二、共时的名称 |
| 三、“芫荽”异名的特征与规律 |
| 第十节 向日葵 |
| 一、以“菊”为通名的异名 |
| 二、以“葵”为通名的异名 |
| 三、以“花”、“莲”为通名的异名 |
| 四、向日葵的其他异名 |
| 五、向日葵异名的词形分类 |
| 六、向日葵名称中所包含的文化意蕴 |
| 第十一节 玉米 |
| 一、玉米传入我国的时间与路径 |
| 二、玉米异名的梳理及词形分类 |
| 三、玉米异名的语言学分析 |
| 四、玉米异名命名的主要方式 |
| 第十二节 结球甘蓝 |
| 一、结球甘蓝在传播过程中产生的异名 |
| 二、结球甘蓝的异名的命名理据 |
| 三、结球甘蓝异名的命名特征 |
| 四、结球甘蓝各异名在我国的分布情况 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 一、着作类 |
| 二、词典类 |
| 三、期刊论文 |
| 四、学位论文 |
| 附录: 十二种植物正名与异名通览 |
| 在校期间发表的论文、科研成果等 |
| 致谢 |
（8）南瓜在中国的引种和本土化研究（论文提纲范文）
| 摘要 ABSTRACT 绪论 |
| 一、选题的依据和意义 |
| 二、国内外研究动态 |
| 三、研究方法和资料来源 |
| 四、基本结构与研究重点 |
| 五、创新和存在的问题 第一章 南瓜的起源与传播 |
| 第一节 南瓜在美洲的起源与传播 |
| 一、美洲是南瓜的起源中心 |
| 二、南瓜在欧亚的传播 |
| 第二节 南瓜传入中国的时间和路径 |
| 一、南瓜传入中国的时间 |
| 二、南瓜传入中国的路径 第二章 南瓜的名实与品种资源 |
| 第一节 南瓜名称考释 |
| 一、南瓜的主要名称 |
| 二、南瓜的其他别称 |
| 第二节 南瓜属作物与南瓜品种资源 |
| 一、南瓜与笋瓜、西葫芦 |
| 二、南瓜的品种资源 第三章 南瓜在中国的引种和推广 |
| 第一节 南瓜在全国的引种路线 |
| 第二节 明清民国时期南瓜在各地区的引种和推广 |
| 一、南瓜在东北地区的引种和推广 |
| 二、南瓜在华北地区的引种和推广 |
| 三、南瓜在西北地区的引种和推广 |
| 四、南瓜在西南地区的引种和推广 |
| 五、南瓜在东南沿海的引种和推广 |
| 六、南瓜在长江中游地区的引种和推广 |
| 第三节 新中国成立后南瓜的生产和发展 |
| 一、南瓜在全国的生产概况 |
| 二、南瓜产业发展面临的机遇和挑战 第四章 南瓜生产技术本土化的发展 |
| 第一节 明清时期南瓜栽培技术的积累 |
| 一、播种育苗 |
| 二、定植 |
| 三、田间管理 |
| 四、病虫害防治 |
| 五、采收 |
| 第二节 民国时期南瓜生产技术的改进 |
| 一、选种育种 |
| 二、播种育苗 |
| 三、定植 |
| 四、田间管理 |
| 五、病虫害防治 |
| 六、采收 |
| 第三节 新中国成立后南瓜生产技术的发展 |
| 一、1949-1978年的发展 |
| 二、1979-2014年的发展 第五章 南瓜加工、利用技术本土化的发展 |
| 第一节 明清时期南瓜加工、利用技术的奠基 |
| 一、贮藏 |
| 二、食用 |
| 三、药用 |
| 四、饲用及其他利用方式 |
| 第二节 民国时期南瓜加工、利用技术的改进 |
| 一、贮藏 |
| 二、食用 |
| 三、药用 |
| 四、饲用及其他利用方式 |
| 第三节 新中国成立后南瓜加工、利用技术的发展 |
| 一、1949-1978年的发展 |
| 二、1979-2014年的发展 第六章 南瓜引种和本土化的动因分析 |
| 第一节 自然生态因素 |
| 一、生态适应性 |
| 二、生理适应性 |
| 第二节 救荒因素 |
| 一、南方地区 |
| 二、北方地区 |
| 第三节 移民因素 |
| 一、西南移民潮:“湖广填四川”与“改土归流” |
| 二、东南棚民潮:“客家棚民”与“江西填湖广” |
| 三、东北大移民:“招民开垦”与“闯关东” |
| 第四节 对夏季蔬菜的强烈需求 |
| 一、中国古代夏季蔬菜的品种增加 |
| 二、中国古代夏季蔬菜的品种增加的原因 |
| 第五节 经济因素 |
| 一、南瓜的相对经济优势 |
| 二、南瓜加工、利用的经济优势 |
| 三、南瓜其他利用方式的经济优势 第七章 南瓜引种和本土化对经济社会的影响 |
| 第一节 对救荒、备荒的影响 |
| 一、全国性的救荒影响 |
| 二、六大区的具体救荒影响 |
| 第二节 对农业生产的影响 |
| 一、改变了蔬菜作物结构 |
| 二、影响了农业种植制度 |
| 第三节 对经济的影响 |
| 一、直接南瓜贸易对经济的影响 |
| 二、南瓜子对经济的促进 |
| 三、南瓜众多深加工产品成为经济增长的亮点 |
| 四、南瓜与养殖业发展 第八章 南瓜引种和本土化对科技文化的影响 |
| 第一节 对传统医学的影响 |
| 一、基本性状的描述 |
| 二、同食相忌 |
| 三、具体应用 |
| 第二节 南瓜与文化 |
| 一、南瓜精神 |
| 二、南瓜民俗 |
| 三、南瓜观赏文化 |
| 四、南瓜名称文化 |
| 五、南瓜饮食文化 |
| 第三节 对文学创作的影响 |
| 一、明清时期的文学创作 |
| 二、民国时期的文学创作 |
| 三、新中国成立后的文学创作 结语 附录 参考文献 致谢 攻读学位期间发表的学术论文 |
（9）饮馔之美—二十世纪中国饮食文学研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 内容提要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、问题的提出 |
| 二、文献综述 |
| 三、本论文的创新点及研究脉络 |
| 四、研究架构安排 |
| 上编 理论研究 |
| 第一章 饮食与文学的内在关系 |
| 第一节 味感经验的审美属性 |
| 1. 尝与感通 |
| 2. 联觉与通感 |
| 3. 回味 |
| 第二节 味感与诗情的互通 |
| 1. 模糊的味感 |
| 2. 道德之偏见 |
| 3. 震颤：艺术感觉的特征 |
| 4. 内省与镜像 |
| 5. 味外味 |
| 6. 诗味之生成 |
| 第二章 二十世纪饮食文学中的文化意蕴 |
| 第一节 童年记忆 |
| 第二节 乡愁书写 |
| 第三节 身份认同 |
| 第四节 文人趣味 |
| 1. 质朴而精细 |
| 2. 味中蕴真情 |
| 3. 文与味相生 |
| 下编 个案分析 |
| 第三章 周作人的苦口甘口 |
| 第一节 “我想必须有涩味与简单味” |
| 第二节 “生活上必要的虽然是无用的装点” |
| 第三节 “混在我们的血脉里的趣味的遗传” |
| 第四节 “生活之艺术只在禁欲与纵欲的调和” |
| 第四章 唐鲁孙的原滋原味 |
| 第一节 “现在想起来仍觉其味醰醰呢” |
| 第二节 “一般吃食的习惯都得按时当令” |
| 第三节 “吃点自己家乡的口味,聊慰寂寥” |
| 第四节 “酺醊小事,却跟文化息息相关” |
| 第五章 汪曾祺的四方五味 |
| 第一节 “怀了不可言说的温爱” |
| 第二节 “总是直觉地感受这个世界” |
| 第三节 “语言写到‘生’时,才会有味” |
| 第四节 “我是一个生活现象的美食家” |
| 第六章 沈宏非的纸上料理 |
| 第一节 “越是禁忌的,就越是挑逗的” |
| 第二节 “但那是写给美食的情书” |
| 第三节 “汉字是最好吃的文字” |
| 第四节 “饮食是一幕人间大戏” |
| 第七章 殳俏的品 |
| 第一节 “常常发现生活中的‘小确幸’” |
| 第二节 “为这丰富的世界添加更多的感受” |
| 第三节 “印象好极了,觉得他特别有品” |
| 结论 |
| 参考文献 |
四、为什么有的黄瓜吃起来味苦（论文参考文献）
- [1]吃对了，夏天无烦恼[J]. 佚名. 家庭医药.快乐养生, 2021(06)
- [2]李子柒短视频的审美风格研究[D]. 郭蕊. 云南师范大学, 2021(08)
- [3]顺应四时的北京节令饮食文化[J]. 姜文华. 黄河科技学院学报, 2020(09)
- [4]中国古代苦瓜史考略[J]. 薛彦斌. 古今农业, 2019(01)
- [5]汉语植物异名研究[D]. 徐媛. 华中师范大学, 2018(01)
- [6]葫芦科植物为何有苦味?[J]. 孙鹏博,尚轶. 大自然, 2017(02)
- [7]大地上的事[J]. 左中美. 边疆文学, 2017(01)
- [8]南瓜在中国的引种和本土化研究[D]. 李昕升. 南京农业大学, 2015(06)
- [9]饮馔之美—二十世纪中国饮食文学研究[D]. 李友云. 浙江大学, 2014(12)
- [10]初探沙上海员从南美洲引进花生[A]. 陈亚昌. 郑和研究2014年第2期, 2014(总第92期)