食堂生意不佳的原因调查问卷表
2024-05-26
问：食堂问卷调查表
- 答：现在有则胡专门调研网站，做的很专业陆伍，要说产品体验最好、上手最快的,比如问卷网，点选、拖拽的设计孙悉拦，小白用户也可以轻松上手，另外，可以参考一些问卷模板，在问卷很多的，有合适模板的话，可以直接引用，连自己设计问卷的精力都省了，希望能帮到你。
- 答：有时候食堂的菜真的是......不得不扔，有时候是没胃口
- 答：点那么多因为当时是饿了认为自己吃的完，饱了之后发现是高估了自己，也有是有钱，就想点
- 答：去网上做个问卷呗，就是发的时候麻烦了点，人家不一定会给你填。
- 答：楼主去问卷网做个问卷就好，很简单的，而且最后还有数据分析。
问：做一个大学附近开饭店的问卷调查，应该问哪几方面的问题?
- 答：我是大三的学生，帮你想了一下 ～ 希望有帮助吧
一下具体的选项，要根据 餐馆所在城市的消费水平，学生消费水平，成本等制定
1， 对于你来说，一顿饭多少钱合适（学生最关心的就是价格了。）
2， 对于一顿饭，看重的是 口野袭味 还是 分量 还是 价格
3， 砂锅对于您来说， 可有可无--不喜欢--很喜欢
4， 您觉得 盖饭的价位 多少能接受 6块 8块 10块（颂此兄北京价格）
5， 您觉得餐馆 营业时间 每天多久。（考虑大学生的夜宵）
6， 对于学生食堂是否满意，不满意，希望有何改进（食堂一般都便宜的，而且近，学生选择餐馆 就是味道了！或者餐馆没有的新鲜东西，砂锅不错）
7， 您最喜欢的川菜菜肴
8，扒郑 您希望我们做外卖么，（不出宿舍能吃饭，这个就是大学生的生活。记住了，我们大学门口有家店，每天外卖 我估计在300份以上，最少的）
9， 您经常叫外卖么。（了解下，不知道别的地方的情况呢）
10，您最喜欢的一道或者几道菜。 （这个可以投其所好哈）
这些里面 有多选 有单选 有自己填的。 大哥自己看着办好了。当地的情况你比较了解的。 还是祝你事业顺利！！ 要是北京开 记得请客 哈哈哈 - 答：价格，什么样的口碑，选择咋样的餐厅！
问：酒店餐饮生意不好的原因有哪些
- 答：第一：菜品不好吃
菜品不怕不好吃，就怕一次一个味。很多餐厅菜品就是一次一个味，上了新品，也是老板拍板，自己感觉好吃就行。最后销量不行，不得不撤下。
还有不是熟悉的味道，胡乱创新，和大众的口味背道毕祥而驰。
第二：上餐速度慢
上菜太慢，有的餐厅，客人喊了半天没有应声。这种无***状态的餐厅，生意怎么会好呢？即使做营销吸引大量顾客，也会酿成大祸。
第三：结账问题
有的餐厅不是四舍五入。而是四舍五进。这样的餐厅，一点灵活性都没有，谁会受得了。用十年前的思维，经营现在的餐厅，不死，你的同行都会看不下去。
第四：门脸问竖氏题
有的是牌匾不显眼，根本看不到，都看不到人家怎么进啊？能看到但是顾余数散客就不想进。最关键的就是匹配，与目标人群匹配，与产品匹配。
在一个人流相对高端的区域，门脸破破烂烂，一看就档次低，不想进；在一个消费水平不高的区域，门脸高大上，一看就很贵（其实并不贵），人家不敢进。
门脸破烂和高大上都有道理，关键是你面对什么样的客户，就要选择什么样的门脸。一定要给顾客一个想进去的理由。
第五：餐厅有异味
有的餐厅，一进门就会闻到令人不舒服的味道，让人想马上出去。员工在店里时间长了闻习惯了，不知道有味道。这才是最可怕的。其次就是卫生间，一定要处理好。
第六：环境问题
环境一定要让人舒服，什么样的客源，什么样的装修，什么样的产品什么样的装修，什么样的档次什么样的装修。还是要匹配。你的餐厅环境不是你喜欢而是顾客喜欢。
第七：没有创新
每次来都一个样，没啥新菜品。也许你会说，有的餐厅多少年不变。金叔想说的是。大部分顾客的消费观念还是求新的，千篇一律只会使客人越来越少。菜品创新，势在必行。
